Články

2. květen

Vítejte v našem novém e-shopu

Rádi bychom Vás přivítali v novém e-shopu FANY Gastroservis a sdělili Vám několik důležitých informací k jeho používání...

3. duben

FANY tipy duben - červen 2022 - videorecepty

Ve spolupráci se členy kuchařského týmu FANY Gastroservis jsme připravili dalších 8 inspirativních receptů. Tentokrát recepty připravili Martin Bušek, Pavel Býček a Jiří Dvořák.

8. červenec

Domácí limonády a smoothie – fenomén současnosti

Popularitu letních nápojů, jimiž jsou ovocné a zeleninové čerstvé šťávy dotahují v zájmu strávníků poslední roky domácí limonády a smoothies. Přinášejí zdravé osvěžení i velkou...

14. leden

Káva a kávová kultura v České republice

Otázka „Dáte si ještě kávu?“ patří mezi nejfrekventovanější v současném pohostinství. Není se ostatně co divit, pití tohoto voňavého nápoje se rozšířilo po celém světě, byť káva coby...

6. prosinec

Z moří a oceánů na váš stůl

I když nadále statisticky platí, že Češi málo jedí ryby, stále kvalitnější nabídka rybích chodů ve zdejších specializovaných a špičkových restaurantech láká milovníky dobrého jídla...

25. říjen

Hovězí potřebuje čas

U zvěřiny je považováno za běžný jev, že se nekonzumuje ihned po ulovení. Méně je známo, že také hovězí může dozrát k výrazné chuti a lahodné měkkosti teprve až v průběhu určitého...

7. červenec

Hamburger - kult z Ameriky

Milovaný i zatracovaný je plátek mletého masa vložený do žemle s oblohou. Je rozšířený po celém světě pod názvem hamburger a má údajně původ v německém přístavu Hamburk.

15. červen

Řeřicha - nejzdravější ozdoba

Není snad kuchaře, profesionála nebo „hobíka“, který by alespoň jednou nevyšperkoval byť jen jediný pokrm řeřichou. Tato rostlinka se v kuchyni řadí do takzvaných mikrobylinek...

13. květen

Vyzkoušejte bažantí stehna s fazolovými lusky

Vyzkoušejte bažantí masíčko pečené pozvolna doměkka. Poradíme vám jak stehýnka připravit tak, aby si pochutnala celá rodina třeba u nedělního obědu.

7. květen

Olivový olej v moderní gastronomii

Olivový olej je odedávna základem středomořské a arabské kuchyně a dnes je běžný v mnoha kuchyních po celém světě. Zájem o něj se v posledních letech zvýšil i u nás, především v...