227 228 229
(8:00 - 23:00)

Novinky

Olivový olej v moderní gastronomii

Olivový olej v moderní gastronomii

Olivový olej je odedávna základem středomořské a arabské kuchyně a dnes je běžný v mnoha kuchyních po celém světě. Zájem o něj se v posledních letech zvýšil i u nás, především v...


Číst dále
Řeřicha - nejzdravější ozdoba

Řeřicha - nejzdravější ozdoba

Není snad kuchaře, profesionála nebo „hobíka“, který by alespoň jednou nevyšperkoval byť jen jediný pokrm řeřichou. Tato rostlinka se v kuchyni řadí do takzvaných mikrobylinek...


Číst dále
Hamburger - kult z Ameriky

Hamburger - kult z Ameriky

Milovaný i zatracovaný je plátek mletého masa vložený do žemle s oblohou. Je rozšířený po celém světě pod názvem hamburger a má údajně původ v německém přístavu Hamburk.


Číst dále
Hovězí potřebuje čas

Hovězí potřebuje čas

U zvěřiny je považováno za běžný jev, že se nekonzumuje ihned po ulovení. Méně je známo, že také hovězí může dozrát k výrazné chuti a lahodné měkkosti teprve až v průběhu určitého...


Číst dále
Z moří a oceánů na váš stůl

Z moří a oceánů na váš stůl

I když nadále statisticky platí, že Češi málo jedí ryby, stále kvalitnější nabídka rybích chodů ve zdejších specializovaných a špičkových restaurantech láká milovníky dobrého jídla...


Číst dále
Káva a kávová kultura v České republice

Káva a kávová kultura v České republice

Otázka „Dáte si ještě kávu?“ patří mezi nejfrekventovanější v současném pohostinství. Není se ostatně co divit, pití tohoto voňavého nápoje se rozšířilo po celém světě, byť káva coby...


Číst dále
Domácí limonády a smoothie – fenomén současnosti

Domácí limonády a smoothie – fenomén současnosti

Popularitu letních nápojů, jimiž jsou ovocné a zeleninové čerstvé šťávy dotahují v zájmu strávníků poslední roky domácí limonády a smoothies. Přinášejí zdravé osvěžení i velkou...


Číst dále
FANY tipy duben - červen 2022 - videorecepty

FANY tipy duben - červen 2022 - videorecepty

Ve spolupráci se členy kuchařského týmu FANY Gastroservis jsme připravili dalších 8 inspirativních receptů. Tentokrát recepty připravili Martin Bušek, Pavel Býček a Jiří Dvořák.


Číst dále
Vítejte v našem novém e-shopu

Vítejte v našem novém e-shopu

Rádi bychom Vás přivítali v novém e-shopu FANY Gastroservis a sdělili Vám několik důležitých informací k jeho používání...


Číst dále
FANY tipy červenec - září 2022 - videorecepty

FANY tipy červenec - září 2022 - videorecepty

Ve spolupráci se členy kuchařského týmu FANY Gastroservis jsme připravili dalších 8 inspirativních receptů. Tentokrát recepty připravili Dušan Svoboda, František Skopec a Lukáš Pohl.


Číst dále
FANY tipy říjen - prosinec 2022 - videorecepty

FANY tipy říjen - prosinec 2022 - videorecepty

Ve spolupráci se členy kuchařského týmu FANY Gastroservis jsme připravili dalších 8 inspirativních receptů. Tentokrát recepty připravili Roman Dolejš, Dušan Svoboda a Jiří Dvořák.


Číst dále
Sójová omáčka – poklad z Asie

Sójová omáčka – poklad z Asie

Společnost FANY Gastroservis významně rozšířila nabídku surovin pro přípravu asijských pokrmů. A co by to bylo za asijskou kuchyni, kdyby nepoužívala sójovou omáčku!?!


Číst dále
Nejjednodušší těsto na světě

Nejjednodušší těsto na světě

Kdekoliv na světě si lze objednat těstoviny. Jen v Itálii jich je tisícovka názvů daných tvary. V Asii se přiklání k dělení spíše podle základní suroviny. V Německu, Maďarsku,...


Číst dále
Microgreens – nejen nejzdravější ozdoba

Microgreens – nejen nejzdravější ozdoba

Není snad kuchaře, který by alespoň jednou ve svém profesním životě nevyšperkoval byť jen jediný pokrm mini bylinkou či mikro výhonkem, které se v profesionálních kuchyních označují...


Číst dále
Pyré – chlazené, nebo mražené?

Pyré – chlazené, nebo mražené?

Stále více se v moderní gastronomii klade důraz na zdravou životosprávu, na kvalitu potravin a na výživové hodnoty konkrétních surovin. Častokrát je pro spotřebitele náročné vyznat...


Číst dále
Kimčchi – korejský zázrak

Kimčchi – korejský zázrak

Jen málokterý pracovník v gastronomickém segmentu neslyšel pojem kimčchi – zvlášť v posledních letech, kdy se fermentované výrobky dostávají do popředí zájmu jak strávníků, tak...


Číst dále
Mražené zboží – ano či ne?

Mražené zboží – ano či ne?

Mnoha mýty jsou opředeny mražené suroviny, které se používají v profesionálních kuchyních. A to někdy tak, že jsou dokonce marketingově využívány. Existují totiž restaurace, které se...


Číst dále
Kuře nemusí být jen brojler

Kuře nemusí být jen brojler

Celosvětově nejběžnější typ drůbeže je kuře, které je oblíbené pro nízké náklady a relativní jednoduchost chovu – zvlášť ve srovnání s dobytkem nebo prasaty.


Číst dále
Delta Cafés: káva pro krásnější život

Delta Cafés: káva pro krásnější život

Málokterý host restauračního zařízení si na konci menu odepře šálek lahodné kávy. Společnost FANY Gastroservis, coby exkluzivní partner pro Českou republiku, nabízí ve svém portfoliu...


Číst dále

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi včetně Googlu pro přenos osobních údajů a personalizaci reklam, aby pro vás byly zajímavé.