227 228 229
(8:00 - 23:00)

GELLA-BASE 100g
Molecular-base

GELLA-BASE 100g

100 g Kód produktu: 05-1719


Výrobce/dodavatel Molecular-base
Země původu USA
Jednotka ks
Prodáváme po 1 ks
Velikost balení 1 ks
sazba DPH 21.0000 %

Gellan je želatinový přípravek, který se vyrábí aerobní fermentací bakterií Sphingomonas elodea. 

V závislosti na způsobu výroby se vyrábějí dva různé typy přípravku Gellan.

Gellan umožňuje přípravu stabilních gelů, které lze krájet čistým řezem až do teploty 70 °C, jsou odolné proti vyšší teplotě (horká želatina).

Vlastnosti: Rafinovaný prášek. Zahřejte na teplotu 85 °C, pak ochlaďte tak dlouho, ža vznikne gel. Gellan ztrácí želírovací schopnost v koncentrovaných solných roztocích.

Tento gel je schopen želírovat alkohol

Přesné složení výrobku: GUMA GELLAN E418

Výživové hodnoty (na 100 g) Energetická hodnota (kJ/kcal): N/A Tuky (g):N/A z toho nasycené mastné kyseliny (g): N/A Sacharidy (g) N/A z toho cukry (g):N/A Bílkoviny (g): N/A Sůl (g):N/A  

  • Země původu: USA

Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi včetně Googlu pro přenos osobních údajů a personalizaci reklam, aby pro vás byly zajímavé.