OLEJ OLIVOVÝ EXTRA PANENSKÝ NEFILTROVANÝ 1l CENTONZE

Olivový olej extra vergine Riserva Centonze

Lehce pikantní nefiltrovaný extra panenský olivový olej, lisovaný zastudena do 8 hodin od sběru, který probíhá na přelomu října a listopadu. Získává se z ručně sklízených oliv vypěstovaných na Sicílii.

Použité odrůdy

Nocellara del Belice

Nocellara del Belice je typická sicilská odrůda oliv s velkými kulatými plody s jasně zelenou barvou, která zráním přechází do červena. Křupavá dužina je typická sladkokyselou chutí s lehce pikantními a nahořklými tóny. Tyto olivy mají nízký obsah cukru. Je to jediná italská odrůda pyšnící se dvěma D. O. P.!

Vlastnosti

Intenzivní zelená barva se zlatavě žlutými odlesky, kořeněná vůně po bylinkách s plným tělem a jemná ovocná chuť. Perfektně vyvážená hořkost a pikantnost.

O výrobci:

Centonze

Farma „Case di Latomie“ rodiny Centonze leží u pobřeží západní Sicílie, nedaleko antické Selinunte, kdysi nejvýznamnější kolonie Velkého Řecka na Sicílii. Tradice pěstování olivovníků zde má tisíciletou historii a olivovníkové háje, o které se rodina stará již od roku 1953 a které se nalézají v těsné blízkosti antických kamenolomů na horninu ze sopečného popela zvanou tuf, jsou staré několik set let. Na 14 hektarech zde ekologicky pěstují nejznámější sicilskou odrůdu Nocellara del Belice a vyrábí z ní vynikající extra panenský olivový olej jasně zelené barvy s charakteristickou harmonickou bohatou chutí a vůní. Díky výborné kvalitě oleje získává rodina Centonze ocenění v národních i mezinárodních soutěžích a je pravidelně hodnocena známými gastronomickými průvodci jako Slow Food, Gambero Rosso, Bibenda nebo Flos Olei.

Region: Sicilia

• Země původu: Itálie
• Složení: olivový olej
• Originálně balené: 6

Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.