227 228 229
(8:00 - 24:00)

TOFU 349g MORI-NU
HANA TRADING s.r.o.

TOFU 349g MORI-NU

349 g Kód produktu: 05-1523


Výrobce/dodavatel HANA TRADING s.r.o.
Země původu USA
Jednotka ks
Prodáváme po 1 ks
Velikost balení 12 ks
sazba DPH 15 %

Tofu firm lze přidávat do polévky miso, podávat jako předkrm i jinak upravovat. Má jemnější konzistenci. Pevnější Silken Tofu je vyrobeno z ekologicky pěstovaných sójových bobů, je bez konzervačních látek a cholesterolu.

Tofu je vlastně sojový sýr nebo tvaroh. Místo mléka se vyrábí ze šťávy získané ze sojových bobů. Základem dobrého tofu je tedy dobrá sója. Čím jsou suroviny použité na výrobu tofu kvalitnější, tím lepší tofu vznikne. Sójové boby se nejprve propláchnou a potom se na několik hodin namočí do vody, aby nabobtnaly. Na první pohled nic těžkého, ale je důležité, aby boby nebyly namočeny příliš krátce nebo naopak dlouho, protože by to výrobu tofu značně ztížilo. Po tomto odpočinku se sójové boby mixují společně s vodou, v které byly namočeny. Vznikne jemná kaše, která se následně vaří a poté přijde na řadu pasírování – vibračním sítem od sebe oddělíme mléko a pevnou složku – okaru. Tofu se vyrábí ze sójového mléka, které vzniklo právě oddělením okary. Jeho sražením vznikne tofu. Právě srážení je jedna z nejdůležitějších věcí při výrobě tohoto sójového sýru. Tradičním srážedlem je sůl Nigari (sůl z mořské vody). Závěrečná fáze je ta, že se tofu umístí do zvláštní nádoby, kde se zatíží, čímž z něj vyteče přebytečná voda. Podle toho, jak velká zátěž a jak dlouhou dobu, na tofu působí, určuje jeho konzistenci, zda bude měkké nebo tvrtdé. Po tomto závěrečném procesu se tofu nařeže na kousky a dá se vychladit do nádoby s vodou.

Hedvábné tofu má pevnější konzistenci a výborně se hodí do miso polévek a salátů. Tofu má ceněnou schopnost přejímat chutě, můžeme ho tedy různě kořenit a dochucovat. Silken tofu Japonci velmi rádi používají na přípravu hodnotné a zdravé snídaně, tzv. Jude Dofu: tofu mírně ohřejeme na pařáku nebo v mikrovlnné troubě, posypeme katsuobushi a zakapeme sojovou omáčkou; nebo můžeme místo sušeného tuňáka použít spařený listový špenát s trochou nastrouhaného zázvoru, opět zakapané sojovou omáčkou.

Tofu je skvělou zdravou potravinou. Díky vysokému obsahu bílkovin, nenasycených mastných kyselin a vlákniny, a naopak nulovému obsahem cholesterolu, je vhodný pro řadu diet či jako náhrada masa. Sojové bílkoviny jsou navíc velmi dobře stravitelné.

Složení: Filtrovaná voda, sójové boby 14,6 %, izolovaný sójový protein 2,4 %, regulátor kyselosti E575, zpevňující látka E509.

Výživové hodnoty na 100g Tuky 2,6 g Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g Sacharidy 0,6 g Sacharidy - z toho cukry 0,6 g Bílkoviny 7,1 g Energetická hodnota 236/56 kj/kcal Sůl 0,07 g

  • Alergeny: 6 - sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • Země původu: USA
  • Originálně balené: 12

Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi pro úpravu zobrazovaných reklam tak, aby pro vás byly zajímavé.