Málokterý host restauračního zařízení si na konci menu odepře šálek lahodné kávy. Společnost FANY Gastroservis, coby exkluzivní partner pro Českou republiku, nabízí ve svém portfoliu špičkovou kávovou značku – Delta Cafés s tradicí od roku 1961.
Delta Cafés je mnohem víc než jen značka kávy. Je to prostředek, s jehož pomocí zakladatel Manuel Rui Azinhais Nabeiro proměnil podstatu vztahů vytvořených kouzlem kávy na obchodní model.
Dnes lze Delta Cafés (součást skupiny Grupo Nabeiro) najít ve více než 40 zemích po celém světě – přímo v Portugalsku, Španělsku, Francii, Švýcarsku, Lucembursku, Brazílii, Anglii a Číně a nepřímo, a to prostřednictvím místních partnerů, v každém koutu světa, od Austrálie po Severní Ameriku a v různých zemích v Africe, Asii a také v Evropě – mimo jiné v České republice, Velké Británii a Německu. Celkově má skupina Grupo Nabeiro více než 3500 zaměstnanců.
Spojujícím článkem je pak obchodní model založený na rodinné společnosti specializující se na pražení a komercializaci nejkvalitnější kávy vyrobené v největší pražírně na Iberském poloostrově. Tato pražírna je vybavena nejmodernějšími technologiemi, které ji staví na přední pozice výroby pražené kávy – a dalších nápojů.
V Grupo Nabeiro se snaží pracovat tak, aby „proměnili zákazníky na přátele“. Výsledkem jsou úzké vztahy založené na důvěře a transparentnosti. Vztahy profesionálů v oboru gastronomie a jejich zákazníků, kteří se učí vzájemně si důvěřovat a vychutnávat si život s šálkem lahodné a voňavé kávy.
Delta Cafés se směsmi kávy z více než 60 vybraných pěstitelských oblastí nabízí řešení, které odpovídá všem potřebám – ať už jde o kávu zrnkovou, mletou, rozpustnou nebo kapsle – pro maloobchod, Horeca, on-line a další prodejní kanály. Každý šálek kávy je zkušenost sama o sobě. Zkušenost, kterou budete chtít opakovat stále dokola.
Káva s jedinečnou vůní a chutí
Každý den opouští moderní pražírnu přes 100 tun pražené kávy v kvalitě, která splňuje požadavky milionů znalců kávy Delta po celém světě. Pečlivě vybraná kávová zrna, pomalý styl pražení a vhodně vytvořené směsi jsou zárukou kávy s jedinečnou a výjimečnou vůní a chutí.
Delta Cafés dnes patří mezi nesporný základ a standard pro hodnocení na různých mezinárodních trzích, a to především díky upřednostňovanému výběru mezi těmi nejnáročnějšími restauračními profesionály a kuchaři s oceněním Michelin.
Kvalitu a důvěru zaručují nejnáročnější mezinárodní certifikáty v oblasti jakosti a bezpečnosti potravin. FDA, UTZ, Halal, ekologické zemědělství, Fairtrade, Colombian coffee a další certifikace jsou skutečnou vizitkou pro společnost, která stojí v popředí oblastí, jako je integrované řízení, ochrana životního prostředí, kvalita, bezpečnost a ochrana zdraví při práci, odpovědnost za potraviny, nemluvě o samotné certifikaci výrobků. To vše je jasným důkazem důvěry v partnera, který je od roku 1961 synonymem pro kávu nejvyšší kvality.
Celosvětová značka si zakládá na velmi silných místních vazbách. Malý sklad (o velikosti přibližně 50 m²), kde společnost Delta Cafés poprvé začala pražit svou kávu na dvou pouze třicetikilových pražících strojích, je nyní součástí našeho dědictví. V té době podnikatel z Campo Maior Rui Nabeiro netušil, že položil základ jedné z největších portugalských značek. Značce, která je známá pro své charisma a vize svého zakladatele, stejně jako kvalitou a důvěrou spojenou se spotřebou této kávy po celém světě. Z těchto důvodů je dnes Delta Cafés mnohem víc než jen portugalská značka; je to globální značka, známá v místě svého vzniku i po celém světě pro svou nespornou kvalitu a obrovský společenský závazek.
Rui Azinhais Nabeiro:
Šálek kávy je pro mě chvíle sdílení
„V rodině, mezi přáteli nebo mezi lidmi, kteří se náhodně setkávají v kavárně. S tímto snem jsem v roce 1961 založil Deltu a od té doby se na každého zákazníka dívám jako na přítele. Aby tyto chvíle byly dokonalé, musí být dokonalá i káva. Delta proto pracuje s více než 60 různými zdroji kávy, specializovanými profesionály a distribučními místy po celém světě, aby dodala vždy tu nejlepší kávu.
Jak šel čas, dokázala si Delta získat svoji nenapodobitelnou jedinečnost, protože už od svého založení rozvíjela svou strategii společenské odpovědnosti, která začleňuje potřeby všech zúčastněných, a tak se zrodil systém s lidskou tváří, pro nějž je typický dialog, zodpovědné podnikání a disruptivní inovace. A tak tedy pára stoupající z šálku, aroma a chuť jsou znamením sdílení toho nejlepšího, co nám život nabízí, a v každé naservírované kávě se tak uskutečňuje poslání Delty (a můj životní sen).“
Zrnková káva
Základem nabídky značky Delta Cafés je pochopitelně zrnková káva, kterou tvoří následující směsi:
Diamond
Směs s vynikající osobitostí, vytvořená z nejlepších zrn arabiky z Afriky a Jižní Ameriky, pražená klasickým způsobem zkušenými mistry pražiči. Je to vynikající káva pyšnící se svým tělem i aromatem, s jemnými odstíny na patře, chuť vytrvá v ústech i v paměti.
Intenzita 4/5
Vůně 4/5
Tělnatost 4/5
Kyselost 5/5
Vyváženost 4/5
Platinum
Směs vytvořená kávou arabika a robusta z pečlivě vybíraných farem a ručně sklízených zrn. Je to výsledek přesné kombinace nejlepších zrn při pomalém pražení, které dodává osobitost a eleganci,
odhaluje omamná aromata zralých plodů ovoce, čehož lze dosáhnout jedině u nejlepších arabiky.
Intenzita 4/5
Vůně 4/5
Tělnatost 4/5
Kyselost 4/5
Vyváženost 5/5
Gold
Drahocenná směs zlátnoucí africkými robustami a obestřená hudebností amerických robust pěstovaných ve stínu. Je to čistá, vyvážená káva plná vitality s jedinečnou a intenzivní chutí s lehkými stopami medu a zralých plodů.
Intenzita 4/5
Vůně 4/5
Tělnatost 4/5
Kyselost 3/5
Vyváženost 4/5
Gran espresso
Směs přitažlivá svým tělem a aktivním stimulujícím aroma přináší nápoj jemné déle trvající a vytříbené chuti.
Intenzita 3/5
Vůně 4/5
Tělnatost 3/5
Kyselost 3/5
Vyváženost 3/5
Špičkové stroje pro každé použití
K zrnkové kávě nabízí značka Delta Cafés také vlastní espresso kávovary Delta MAYOR, které mají tyto cenné vlastnosti:
• Plnohodnotné a skvěle fungující stroje v retro designu
• Možnost přenastavení na kapslový systém Delta Q
• Pravidelný servis a kontroly vybavení
• Černá nebo bílá barva
• Kávovary dvoupákové i jednopákové
• Nízká cena a možnost platby v odběru Delta kávy
V nabídce Delta Cafés jsou rovněž automatické kávovary vhodné pro každodenní kancelářský provoz,
konferenční místnost, recepce, restaurace i bary, nebo hotelový segment. Jsou to větší stroje s přívodem vody vhodné i pro například snídaňový provoz a poskytují tyto výhody:
• Čerstvě mletá zrna kávy
• Pěkné a skvěle chutnající espresso
• Jednoduchá údržba
• Skvělý design
Součástí provozu strojů jsou rovněž:
• Instalace technologií, podpora a servis
• Nastavení mletí a porce pro perfektní espresso
• Pravidelné návštěvy specialistou a kontroly kvality
• Baristické doplňky a školení přípravy kávy
Delta Q – unikátní kapsle
Značka Delta Cafés však přišla na trh s vlastním kapslovým systémem pod názvem Delta Q. Písmeno Q nebylo zvoleno náhodou. Jeho tvar totiž evokuje šálek s ouškem z vrchního pohledu!
Pro kapslové kávové přístroje Delta QLIP a Delta Qool jsou určeny následující směsi kávy:
Qalidus – silná, ambiciózní, ultra-intenzivní
V nejnáročnějších dnech bude toto silné espreso stát na straně hosta. Je plodem bohaté kombinace robust z Kamerunu a Angoly a arabic z Hondurasu, a je tak výjimečným zdrojem energie a soustředění.
Qharacter – intenzivní, tělnatá, sofistikovaná
Jak už naznačuje samotný název, vyniká silnou osobností. Toto espresso je výsledkem jemné směsi
chutí pocházejících ze zemí, jako je Pobřeží slonoviny, Kolumbie nebo Brazílie, a promění jakoukoli denní dobu v jedinečnou chvíli potěšení.
aQtivus – dynamická, mladá, dobrodružná
Směs aQtivus zrozená na štědrých půdách Laosu, Vietnamu a Salvadoru je skutečnou chuťovou
expedicí, která může přinést překvapivé pocity. Toto espresso je hluboce stimulující opravdová dávka
energie pro váš den.
Qonvictus – klidná, zralá, vytříbená
Setkání s přáteli nevylučuje espresso v tu správnou chvíli. Proto se tým Delta Cafés vydal do Tanzanie,
Panamy a Ugandy vybrat tu nejlepší kávu do dokonalé směsi. Vyvážená směs s výrazným náznakem kyselosti dokládá zvládnuté umění dobře pohostit.
Qonvivium – svůdná, městská, uvolněná
Káva vybraná a namíchaná mistry ve svém oboru. Chuť je velmi vyvážená a jemná, vhodná pro každodenní, příjemné chvíle odpočinku v životě velkoměsta.
Double – plná energie a přírodní
Je-li energie přirozená, musí takové být i její dobíjení. Double se svým jedinečným složením, ve
spojení 100% přírodní robusty a arabiky s extraktem z ženšenu a guarany, je ideální kávou pro ty, kteří si přejí pořádnou dávku energie při zachování skvělé chuti kávy.
Do segmentu kapslové kávy patří i sety po 100 kusech, které jsou ve výhodném balení, neboť obsahují kromě stovky kapslí i stejný počet hygienicky baleného bílého krupicového cukru v tzv. trubičkách a tudíž jsou pro zákazníky i ekonomičtější. Tato praktická balení mají tři varianty:
MagnetiQ – intenzita 9/10
Čokoládové tóny, plná chuť vhodná na krátké černé kávy – espresso, ristretto, double espresso/doppio.
AromatiQ – intenzita 8/10
Oříškové tóny, jemnější a vhodnější směs pro mléčné kávy.
SilQ – intenzita 6/10
Chuť s nádechem karamelu a mandlí, vhodná jak na espresso tak i lungo.
Delta food service
Dvě varianty zahrnuje kávová směs Delta food service. Zrnková verze je směs arabiky a robusty v poměru 50:50 a je ideální do automatických kávovarů na snídaňové programy či konference, u níž poměr cena/výkon rozhodně splní foodcost hoteliéra či provozovatele gastronomického zařízení. Směs Delta food service v mleté variantě je vhodná pro filtrovanou kávu typu „regular coffee“ nebo do kuchyní pro zpracování do cukrářského provozu – například tiramisu apod.
Portfolio značky Delta Cafés rovněž zahrnuje bezkofeinovou kávu Decaf, rozpustnou instantní i lyofilizovanou kávu, práškové kakao a také čaje Delta – cejlonský černý, černý s citrónem, červené ovoce a mátový.
Kontakt pro více informací poskytne barista Miroslav Pícha na telefonu 735 750 301 nebo e-mailu m.picha@fany.cz!
